Kafetaria dan kafe penting di kampus universitas. Kafetaria universitas terbesar yang dimaksudkan untuk digunakan oleh staf, mahasiswa, dan tamu umumnya adalah bagian universitas yang paling banyak dikunjungi. Ini juga tempat siswa dan tenaga kerja dapat membawa tamu mereka untuk istirahat singkat atau kunjungan istirahat makan siang. Kafetaria Pusat yang direncanakan dengan sangat baik, mungkin bertempat di komunitas mahasiswa menambah efektivitas praktis universitas. Untuk di sini, istirahat makan siang dapat digabungkan dengan kunjungan ke bank, stasiun surat dan toko buku bersamaan dengan pertukaran kata-kata yang ramah dengan mitra, siswa individu, tamu, staf, dan tenaga kerja yang mungkin mengunjungi bangunan serupa secara bersamaan. Perguruan tinggi di mana fokus seperti itu tidak normal sebaiknya mengantisipasinya di kampus mereka.
Seperti disebutkan, lokasi yang ideal untuk kafetaria utama universitas adalah tempat mahasiswa. Bangunan komunitas siswa yang berisi kafetaria, di samping gedung organisasi tidak diragukan lagi dapat direncanakan sebagai dua bangunan terbesar di kampus universitas karena kemampuan fokus dan fundamentalnya. Kedua struktur ini harus dijangkau dari divisi ilmiah maupun oleh orang buangan dan kendaraan. Oleh karena itu, pengaturan mereka di universitas terkait dengan daerah pemberhentian dan jalan universitas harus dikonsolidasikan dalam end-all strategy. Area terbaik untuk tempat mahasiswa di kampus adalah area yang dekat dengan pabrik yang didirikan tetapi menuju lokasi lokal mahasiswa. Itu juga harus dekat dengan University Lane dan area Pemberhentian Tamu. Struktur harus dikelilingi oleh pekarangan dan pembibitan yang berisi tempat duduk untuk duduk.
Kafetaria universitas harus luas bukan karena jumlah tamunya yang besar, tetapi juga karena pembagian antar meja seharusnya jauh lebih banyak daripada pemisahan antar meja di kafe biasa. Siswa sering menggunakan tabel ini untuk membaca atau menyelesaikan tugas sambil makan, makan siang, atau makan malam. Rencana akustik kafetaria universitas seharusnya, misalnya, membatasi tingkat keributan. Memanfaatkan penutup dinding yang tidak memantulkan cahaya dan memberikan segmen kafetaria yang dapat dibuka untuk elemen lingkungan selama jam sibuk memenuhi kebutuhan ini. Musik mungkin tidak akan pernah diizinkan di dalam kafetaria universitas untuk penjelasan serupa. Area bukti suara lainnya di tempat siswa dapat dimaksudkan untuk memungkinkan musik.
Dapat dirujuk bahwa kantin universitas harus menyajikan makanan bergizi dengan tarif yang dibiayai. Klien utamanya adalah pelajar, yang tidak mendapatkan kewarganegaraan. Dua model berbeda untuk menjalankan kafetaria semacam itu adalah umum. Yang pertama, universitas memberikan persetujuan kepada katering rahasia. Yang kedua, universitas menjalankan divisi administrasi makanannya sendiri dan menjalankan kafetaria dengan merekrut staf yang diperlukan. Kedua model memiliki kendala bawaan. Ketika administrasi dikontrakkan ke juru masak rahasia, dia mendapat basis pelanggan yang terjamin dan tersandera tanpa menghadapi persaingan pasar terbuka. Hal ini dapat, dan seringkali menyebabkan disintegrasi dalam sifat makanan dan administrasi. Terlepas dari kenyataan bahwa perjanjian adalah untuk jangka waktu terbatas, pekerja makanan universitas yang disewa umumnya akan bertahan karena berbagai faktor.
Kemudian lagi, ketika sebuah universitas menjalankan kafetaria sendirian, kita berakhir dengan masalah seperti masalah yang dihadapi oleh negara. Seorang staf yang terjamin bisnisnya namun tidak tertarik dengan keuntungan dapat mendorong yayasan yang terlalu tinggi menawarkan dukungan yang tidak menguntungkan. Jawaban cerdas untuk masalah ini adalah memberikan banyak dapur kecil – lima atau enam – daripada satu dapur besar. Dapur ini kemudian direkrut untuk mengisolasi katering atau restoran yang menyajikan berbagai jenis makanan. Dukungan dan pembersihan tempat serta pengisian daya dibagi dengan staf yang dipekerjakan oleh universitas. Perwakilan pengisian tipikal membebankan jumlah yang sesuai untuk makanan dari berbagai loket. Pelatihannya adalah dengan memberikan piring plastik dan peralatan makan di pintu masuk food counter corner. Kampus Teladan barang-barang makanan yang sempurna disimpan di sudut, pelanggan melanjutkan untuk mengisi daya seperti mengisi daya di toko. Pengisian bahan makanan selesai di pintu keluar sudut ini. Pengisian daya yang dilakukan pada PC secara efektif mengisolasi dan membagi pengembalian antara berbagai katering. Penghitung berbeda untuk minuman panas dan dingin (memerlukan tenaga minimal dalam kesiapan) diadakan di bawah kendali langsung divisi universitas. Manfaat dari itu membantu menjaga kafetaria.
Speak Your Mind